6.4.11

Wegańskie racuchy z cukinii

Składniki
1 cukinia
garść pestek słonecznikowych, lekko podprażonych
3 łyżki mąki pszennej
łyżka mąki kukurydzianej
sól
pieprz
letnia woda (ok. 1/4 szklanki)
olej do smażenia

Wykonanie:
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Wody dodać tylko tyle, żeby powstało ciasto nakładalne łyżka na patelnię. Smażyć na oleju. Podawać z sosem jogurtowym.

1 komentarz:

Gosia pisze...

Mimo zdeklarowanej "mięsożerności" takie danie z pewnością by mi smakowało. Pozdrawiam i zapraszam do mnie :)