Pan-pizza

Nie, nie chodzi o pizzę rodzaju męskiego, a o sposób przygotowania :)
Dzisiaj pizza z patelni.

Składniki:
ciasto: 2/3 szklanki mąki, łyżeczka suszonych drożdży, pół szklanki ciepłej wody, szczypta cukru, szczypta soli, łyżka oliwy z oliwek
farsz: 1/4 młodej cukinii, 5 pieczarek, ogórek kiszony, łyżka keczupu, oliwa, 6 oliwek , 1 ogórek kiszony, garść posiekanego szczypiorku, czosnek świeży lub w płatkach.
Wykonanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto - jeśli będzie zbyt lepkie, dodać mąki. Zostawić do wyrośnięcia na pół godziny.
Cukinię pokroić w ćwierćtalarki, pieczarki obrać i poszatkować - obie rzeczy podsmażyć na patelni i lekko osolić oraz doprawić czosnkiem. Pozostałe składniki pokroić wedle uznania. Ciasto delikatnie rozciągnąć na posmarowanej oliwą patelni, posmarować oliwą i dobrym keczupem, rozłożyć składniki, posypać oregano. Patelnię wstawić na bardzo mały ogień i przykryć. Piec ok. pół godziny.