- 2 średnie młode ziemniaki
- pół średniej cukinii
- kawałek kiełbasy dobrze obsuszonej [(c) Astrid Lindgren]
- 1 jajko (lub 1/3 szklanki wody + łyżeczka zastępnika jajka)
- 4 łyżki mąki pszennej (ALBO kukurydziana i ryżowa)
- 3 łyżki mąki ryżowej
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- sól, pieprz
- łyżeczka proszku do pieczenia (alergicy pamiętają, by był odpowiedni)
- olej do smażenia
Wykonanie:
Obraną cukinię i ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać mąkę, jajko (zastępniki wodę) i wymieszać. Kiełbasę pokroić w drobną kosteczkę albo zetrzeć na tarce i również dodać do masy. Całość doprawić do smaku i smażyć na gorącym oleju. Z podanych proporcji wyszedł mi tuzin solidnych placków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz