1.1.10

Noworoczny schab


Schab ze śliwkami
1 kg schabu, 2 paczki śliwek suszonych, sól, czosnek granulowany, majeranek, olej do smażenia, woda.
Schab nakłuć nożem wzdłuż przez środek i w powstały tunel wepchnąć śliwek ile wlezie :) Z wierzchu natrzeć solą, obsypać czosnkiem i majerankiem i zostawić na 2h w lodówce.
Obsmażyć ze wszystkich stron na oleju. Włożyć do garnka, podlać wodą i dusić, dodając po odrobinie wodę, przez godzinę lub nieco dłużej. Wyjąć na talerz, pokroić w niegrube plastry i włożyć z powrotem do sosu. Wrzucić resztę śliwek. Dusić jeszcze z kwadrans. Podawać z kopytkami.
Smacznego :)

Brak komentarzy: