10.1.10

Do rosołku kluseczki

Następnym razem dodam jeszcze koperek, bo mi wyjątkowo do rosołu pasuje. Mój wczorajszy sukcesik o smaku rosołkowym dojrzał do dziś do smaku Rosołu z Kury. Pycha!

2 jajka rozkłócić mątewką i dodać szczyptę soli, stopniowo wsypywać mąkę (ok. 3/4 szklanki) aż powstanie ciąąąąąąąągnące ciasto. Kłaść po pół łyżeczki na osolony wrzątek. Kluseczki spektakularnie zwiększają objętość, stąd małe porcyjki. Gotować chwilę od wypłynięcia. Można wykorzystać jako dodatek do zupy, mięsa, a niektórzy podsmażają je jak polentę i tak jedzą. W każdym razie są mniam-mniam.

Brak komentarzy: