195. Idealne wegańskie placuszki owsiane

Nareszcie doszłam do przepisu, który spełnia wszystkie wymagania - ciasto jest jak w niewegańskich racuszkach, a i pszenicę udało się ominąć :)

Składniki:
3/4 szklanki mąki owsianej
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
1 szklanka mleka sojowego
1 łyżeczka niskobiałkowego zastępnika jajka firmy BEZGLUTEN
1 jabłko
pół łyżeczki przyprawy do piernika (jak szaleć to szaleć)
olej do smażenia
Wykonanie:
Jabłko zetrzeć na papkę. Wymieszać wszystkie składniki. Smażyć na oleju lub na sucho, jak pancakes. My jedliśmy z jogurtem (co już wegańskie nie jest), a Panicz z powidłami :)