Spaghetti

Najprostsze - tylko pomidory, czosnek, cebulka, oliwa z oliwek. No i tymianek, słodka papryka, sól, cukier.

Na oliwie z oliwek podsmażyłam cebulkę - właściwie zeszkliłam, bez rumienienia jakoś konkretniej, dodałam zgnieciony ząbek czosnku (a może dwa?) i zmiksowane pomidory z puszki. Całość poddusiłam aż zgęstniała i lekko zmieniła kolor i doprawiłam.
Jak zwykle chciałam nieco sosu wrzucić do zamrażarki na jakąś pospieszną okazję, ale moja rodzina wchłonęła całość. Następnym razem zapasy zrobię, gdy ich nie będzie w domu.

The simplest - only tomatoes, garlic, onion, olive oil. And, of course, thyme, sweet red pepper, salt and sugar.
I chopped the onion and I fried them on olive oil. Then I added a clove of garlic, crushed (or maybe two?) and blended tinned tomatoes. I stewed all this until the colour started to change and I added the spices.
As usual I wanted to put some of the sauce into the refrigerator for some quick occasion, but my family absorbed all of it. Next time I'll be preparing provisions when they're out.