9.3.10

Kotlety z kurczaka

Ha! Myślicie, ze znajdziecie tu "schabowe" z kurczaka? Otóż błąd :)
Dzisiaj wymyśliłam coś innego na obiad.

Składniki
Ćwiartka upieczonego kurczaka, pół torebki ryżu, pół paczki mieszanki warzywnej o w miarę małych elementach, 2 jajka, 2 łyżki mąki pełnoziarnistej, bułka tarta, sól, pieprz, ostra i słodka papryka, czosnek granulowany, pół serka almette śmietankowego, łyżka jogurtu, dwa ząbki czosnku.

Wykonanie
Kotleciki:
Mięso z kurczaka oskubać i pokroić w kawałki zbliżone do mieszankowych. Mieszankę warzywną przyrządzić zgodnie z opisem na opakowaniu (moje warzywka zostały podduszone). Ryż ugotować.
Wymieszać mięso, warzywa i ryż. Dodać przyprawy, jedno jajko i mąkę. wyrobić na jednolitą masę. Jeśli jest za mało zwięzła, można dodać ciut bułki tartej. Formować kotleciki i panierować w bułce-jajku-bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju.
Sos czosnkowy:
Almette podgrzać na małej patelni, dodać zgnieciony czosnek i jogurt, dokładnie wymieszać.

2 komentarze:

Potrawa pisze...

Sprytnie, smacznie i odżywczo, też poszarpię mojego kurczaka, pozdrawiam ciepło.

andzia-35 pisze...

Brzmi i wyglada pysznie:))))
Miłego weekendu Truscaveczko!