24.2.11

Naleśniki z kaszą gryczaną

Wpis ku pamięci, bez zdjęcia, ale wciąż z pysznym smakiem na języku ;)

Farsz:
250g półtłustego białego sera
2 łyżki śmietany
1 średnia cebula
80g boczku
3/4 torebki kaszy gryczanej
sól, pieprz, majeranek, czosnek
Twaróg zmielić w malakserze ze śmietaną. Cebulę posiekać, boczek pokroić w kosteczkę i zezłocić razem na patelni. Dodać przyprawy. Przełożyć do twarogu, dodać ugotowaną kaszę i dokładnie wymieszać. Smarować naleśniki i zwijać w krokiety.