200. Wcale nie colesław!

Nasza ulubiona ostatnio surówka powstała na bazie colesława, ale przeszła kilka konwulsji by w końcu stać się niebem w gębie. Takim więcej fioletowym ;)

Składniki na 2 osoby:
1/4 małej czerwonej kapusty
10 cm białej części pora
1/2 kwaśnego jabłka
odrobina soli
1 łyżka majonezu o wytrawnym smaku
2 łyżki jogurtu greckiego lub naturalnego bez cukru
Wykonanie:
Kapustę zetrzeć na grubej tarce, lekko posolić, wygnieść rękami i odstawić na kwadrans. Odlać ewentualny sok. Pora pokroić w cieniutkie półplasterki, jabłko zetrzeć na grubej tarce. Wymieszać wszystkie składniki.