12.9.11

Jacuszki

Czyli wegańskie racuchy a la bliny.
Składniki:
1 dojrzały banan, połamany w kawałki
6 łyżek stołowych mąki gryczanej
3 łyżki stołowe mąki kukurydzianej
3 łyżeczki mleka kokosowego w proszku
3/4 szklanki letniej wody
ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Wykonanie:
Podane składniki dokładnie zmiksować. Smażyć na złoto na oleju z obu stron.
Jacuszki są kleiste i wilgotne, a ciasto doskonale nada się na gofry, jacuszki wyszły bardzo chrupiące na brzegach.